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Zoodles con tomatitos pochados y albahaca

Verduras y hortalizas

Hoy nos animamos a preparar unos Zoodles con tomatitos pochados y albahaca, una forma sencilla y deliciosa de disfrutar del calabacín en espaguetis. Combinamos los tomatitos con ajo y albahaca fresca para darles ese toque aromático que tanto nos gusta. Podemos servirlos con el calabacín crudo o darle un breve toque de sartén, según nos apetezca.

Preparación: 10 minCocción: 12 minRaciones: 1

Ingredientes

  • 1 Calabacín mediano
  • Tomatitos
  • 2 Dientes de ajo
  • Cayena molida
  • Albahaca fresca
  • Sal rosa del himalaya
  • Aceite de oliva virgen extra

Utensilios

  • Spiralizer

Paso a paso

  1. 1Lavamos y cortamos en forma de espaguetis nuestro calabacín con la Spiralizer.
  2. 2Mientras cortamos por la mitad los tomatitos y picamos bien los dientes de ajo.
  3. 3En una sartén ponemos un chorrito de aceite y pochamos bien los tomatitos con el ajito.
  4. 4Cuando los tengamos pochados añadimos las ojitas de albahaca fresca y sazonamos al gusto.
  5. 5Apagamos el fuego y servimos encima de nuestros espaguetis de calabacín.
  6. 6Dejamos enfríar.
  7. 7¡Listo! Ya tenemos nuestros Zoodles con tomatitos pochados y albahaca

Extras

  1. 1Cuando los tomatitos ya están pochados, puedes añadir el calabacín y darle un toque en el fuego si no quieres tomarlos crudos (no te pases de un par de minutos o se te quedará muy blandito el calabacín)

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